sivacki DRUM forum


...

Dobro došli! U gornjem desnom uglu, klikom na ikonicu "mesec" ili zatim "sunce" možete, prema vlastitom afinitetu, odabrati svetlu ili tamnu (dark) temu Foruma.

Kroketi od pecuraka

Van mreže jelajelena

  • Drum tim
  • Zaslužni član
  • *****
    • Poruke: 2046
    • Reputacija: +22/-1
  • Kad nas zaborave prestanemo da postojimo..
poslato: Avgust 02, 2011, 11:15:01 pre podne
Kroketi od pečuraka


Potrebni sastojci:

 400 g šampinjona
 150 g pirinča
 1 glavica crnog luka
 3 jajeta
 1 kašika seckanog peršuna
 brašna po potrebi
 prezli po potrebi
 3 dl ulja
 200 g majoneza
 mešavina začina

Priprema:

 

 

1. Šampinjone obariti u slanoj vodi, a potom ih ocediti. Kada se ohlade, samleti ih na mašini za mlevenje.
 2. Pirinač takođe obariti u slanoj vodi i ocediti. Luk iseckati i propržiti na ulju.
 3. U odgovarajućoj posudi sjediniti šampinjone, pirinač, 1 jaje, luk, peršun i začine po ukusu, te dobro izmešati. Zatim postepeno dodavati prezle i mešati sve dok se ne dobije smesa pogodna za oblikovanje.
 4. Od pripremljene smese oblikovati krokete valjkastog oblika. Uvaljati ih u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle.
 5. U fritezi ugrejati ulje, te krokete pržiti dok ne porumene.
 6. Pržene krokete ostaviti da se ohlade, a potom ih preliti majonezom i poslužiti.

Izvor (lepota i zdravlje)


sivacki DRUM forum

Kroketi od pecuraka
« poslato: Avgust 02, 2011, 11:15:01 pre podne »